اصدقاء الانمي
اهلا وسهلا بكل من دخل المنتدى
ونورنا بوجوده
اتمنى قضاء اطيب الاوقات معنا
واذا كانت زائر وهذه اول زياره لك
فاتمنى ان تسجل معنا
وتشاركنا اسعد الاوقات
تحياتي
الاداره.........
اصدقاء الانمي
اهلا وسهلا بكل من دخل المنتدى
ونورنا بوجوده
اتمنى قضاء اطيب الاوقات معنا
واذا كانت زائر وهذه اول زياره لك
فاتمنى ان تسجل معنا
وتشاركنا اسعد الاوقات
تحياتي
الاداره.........
اصدقاء الانمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اصدقاء الانمي

لمحبي الانمي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا اعضاء المنتدى الاعزاء ..نشكركم على ابداعكم ونشاطكم المتواصل ..انتم نور للمنتدى ..واتمنى ان لاينطفئ ..تحياتنا لكم ..الاداره
تفضلوا بزيارة مدونة اصدقاء الانمي وشاركوا بكل ما هو جديد لزيارة المدونة من هنــــــــا

 

 حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~

اذهب الى الأسفل 
+6
beauty Queen
كيلوا المحبوب
مجنون المنتدى
فارس الاحلام
كارولينا
نجمه السماء
10 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نجمه السماء
المدير
المدير
نجمه السماء


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Nfb59393

العراق
SMS SMS : الدنيا بسمه امل
ماهو الانمي المفضل : ناروتو ...~
انثى عدد المساهمات : 551
نقاط : 661512
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 28
الموقع : في العالم

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 27, 2010 9:23 am

حكاية العسل





العسل في المقام الأول هو غذاء النحل. وللإنسان منه نصيب.



يوجد نوعان رئيسيان من العسل:

- عسل الرحيق miel du nectar . حيث تكون أزهار الحدائق والبساتين مرعى للنحل.

- وعسل المن miel du miellat. حيث تكون الغابات مرعى للنحل. ، وهو ما يُكونه النحل من تناوله المواد السكرية اللزجة والملتصقة على نباتات وأشجار أخرى. والمن إفرازات سكرية لزجة تتركها أنواع من الحشرات مثل حشرة المن التي تصيب بعض الأشجار والنباتات وتعيش عليها.

بالإضافة إلى قيمته كمادة شديدة الحلاوة، يُوفر العسل لنا كمية عالية من المواد المقاومة للميكروبات والمواد المضادة للأكسدة. والمواد المضادة للأكسدة، هي المواد التي تعطل أنواعا من التفاعلات الكيميائية المُتلفة لمكونات وتراكيب الخلايا الحية نتيجة تواجد مركبات الجذور الحرة الشديدة الضرر.

تتحدث جميع الدراسات العلمية التي أجريت حول الجذور الحرة عن دورها السلبي في التسبب بالأمراض، كالأمراض العصبية والذهنية، والسرطان، وتصلب الشرايين وظهور ترسبات الكولسترول فيها، والتسارع في ظهور علامات الشيخوخة، والتهابات المفاصل، والتغيرات الجينية التي تطال نواة الخلية في الجسم كمقدمة باعثة على الإصابة بالسرطان.

ووفق ما تم نشره في عدد شباط 2007 من مجلة علوم الأغذية والزراعة، فإن عسل المن يحتوي كميات أعلى من المركبات المضادة للأكسدة.

________

النحلة هي الوحيدة تقريباً من عائلة الحشرات التي تستطيع تخزين رحيق الأزهار من أجل الغذاء. والرحيق سائل مائي رقيق جداً، ومادة حلوة سكرية يقدمها النبات للنحل، مقابل الخدمات التي تقدمها هذه الحشرات للنبات، والتي تتلخص عادة بتلقيح الأزهار. فالمسألة مسألة مقايضة وخدمات متبادلة.


وتختلف نسبة السكر في ماء الرحيق من نبات إلى آخر، والنحل يذهب إلى الأزهار التي يكون التركيز السكري فيها أعلى حيثما كان ذلك ممكناً.


ففي الأيام المشرقة ترى النحل يطوف بالأزهار يجني منها قطرات الرحيق الحلوة. والنحلة كي تحصل على حمولة قطرة صغيرة من الرحيق عليها أن تزور ما ينوف عن 500-1100 زهرة.أما لكي تحصل على 100 غ من العسل فعليها أن تزور ما يزيد عن مليون من الأزهار.


والنحلة تمتص الرحيق بخرطومها، حتى إذا ما امتلأت به معدتها الخاصة بالعسل أو ما يسمى بكيس العسل عادت أدراجها إلى الخلية وتستطيع النحلة أن تطير بسرعة تقارب الـ 65 كم في الساعة، لكنها في طريق العودة وهي تنوء بحمل يعادل ثلاثة أرباع وزنها، فإن سرعتها يمكن أن تصل إلى 30 كم/سا


إن كل كيلو غرام من العسل يكلف النحلات ما بين 130- 150 ألف حمل من الرحيق. فلو فرضنا أن الأزهار التي يجنى منها الرحيق تقع على بعد 1.5 كم من الخلية فعلى النحلة الواحدة أن تطير 3 كم في كل نقلة، أي بمجموع يبلغ 360-400 ألفاً من الكيلومترات، وهو يعادل عشر مرات محيط الكرة الأرضية حول خط الاستواء.

تختزن النحلة الجانية الرحيق في كيس العسل الذي هو القسم الأعلى من معدتها وهو عبارة عن كيس يشبه إلى حد ما كيساً من البلاستيك له صمام باتجاه واحد

وفي الخلية هناك نحلات البيت المختصات بطهو العسل وإنضاجه، يتلقين حمولة الرحيق من النحلة الجانية فماً بفم، وليستقر ذلك الرحيق إلى حين في كيس العسل للنحلة المستقبلة.

وحتى يتم نضج العسل لا بد من أن تجري على الرحيق مجموعة عمليات معقدة جداً، منها عمليات كيميائية وأخرى ميكانيكية، إن كيس العسل الذي تختزن به النحلة الرحيق قد أبدعه الخالق سبحانه ليكون معملاً كيماوياً تجري فيه أعقد التفاعلات الكيماوية. ففي هذا الكيس مجموعة من الخمائر (Enzymes) والعصارات. وفي كيس العسل بعض الحموض العضوية كحمض النمل والتي تساعد على عملية التحويل.


إن هذه العمليات تبدو معقدة وهي كذلك بالفعل، ولكن بالنسبة للنحلة العاملة فإن هذه الأطوار جميعها واقع طبيعي، يبدأ في معدة النحلة الجانية خلال طيرانها أيام الربيع والصيف الدافئة وحينما تمر عبر الحقول والغابات عائدة أدراجها إلى خليتها فهي ما إن تصل إلى بيتها وإلا ويكون قد تم جزء كبير من هذه العمليات لتستكمل بتمامها في معدة النحلة المستقبلة.


عند ذلك يكون الرحيق وما ابتلع معه من غبار طلع قد تحول إلى عسل غير ناضج، وعليه أن يمر بطريق طويل قبل أن يصبح ناضجاً، وهنا تبدأ عمليات الإنضاج الميكانيكي التي تقوم بها نحلة البيت فالعسل غير الناضج يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، ولا بد لإنضاجه من تكثيفه تفتح وتبخير قسم من مائه لهذا الغرض تقوم النحلة بعملية دقيقة ورائعة. فهي تفتح فكيها على مصراعيها، وتبرز خرطومها إلى الأمام والأسفل حتى تتدلى منه قطرة صغيرة جداً من الرحيق، وما إن تظهر قطرة الرحيق حتى ترفع خرطومها وتعيدها إلى معدة العسل، هذه العملية طرد الرحيق ثم ابتلاعه تكررها النحلة من 120 إلى 240 مرة لكل قطرة، وحتى تشعر النحلة بأن قوام الرحيق قد أصبح مناسباً، فتبحث عندئذ عن نخروب سداسي خال، تطرح فيه تلك القطرة من الرحيق أو العسل غير الناضج بالطبع.


وبالإضافة إلى هذه العملية لتركيز الرحيق بالتبخر فإنه يتركز أيضاً في معدة العسل
أن الخلايا الحية في معدة العسل تمتص هي أيضاً جزءاً من الماء والذي يذهب إلى دورتها الدموية ثم تخرجه من أجهزة إطراحها.


إن نسبة الماء ما تزال كبيرة في العسل غير الناضج الذي سكبته النحلات في النخاريب، وحتى يتم تركيزه وتبخير جزء من مائه:

- تقوم نحلة البيت بحمل قطيرات منه ونقلها من نخروب إلى آخر حتى يتبخر جزء من مائه.

- كما أنها تقوم بعملية أخرى بديعة إذ تقف النحلات فوق النخاريب التي تحتوي على العسل غير الناضج وتحرك بأجنحتها بعملية الترويح والتي تصل إلى ذبذبة مقدارها 26 ألف مرة في الدقيقة الواحدة. وسبحان من ألهمها ذلك ، فبهذه الطريقة يخسر العسل غير الناضج بسرعة ما يحويه من ماء زائد.

- وعندما تصبح نسبة الماء ما بين 18 و 20% فإن العسل يكون قد نضج. عندئذ تغلق عليه نحلة من فرقة البناء بغطاء شمعي محكم الإغلاق يمكن أن يحفظ العسل داخله عشرات السنين أو حتى يأتي صاحب المنحلة الإنسان ليقطفها ويجني عسلها، وعليه بالطبع أن يترك قسماً من العسل ليأكله النحل في فصل الشتاء وليصنع منه خبزه وغذاءه.

عدا عن العسل الذي يجمعه النحل من رحيق الأزهار هناك نوع خاص من العسل يجمعه النحل من مواد حلوة نباتية أو حيوانية كندى العسل الذي يظهر على بعض النباتات، والإفرازات السكرية العالية التي تفرزها بعض الحشرات –كالمن وخلافه- حيث أن النحل يجمع هذه المفرزات بسرعة ليصنع منها مثلاً عسل المن والذي يستعمل في صناعة الحلوى والبيرة.


ويمكن اكتشاف وجود عسل المن في العسل بواسطة الاختبار البسيط التالي:
- أخذ مقدار من العسل؛
- مع مقدار من الماء؛
- ويضاف إليها 6 مقادير من كحول بتركيز 96%؛
- يحرك الخليط، فإذا تعكر المحلول دلّ على وجود عسل المن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://animefriends.ahlamontada.net
كارولينا
المدير
المدير
كارولينا


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ 0e27fb10

العراق
SMS SMS : ما اجمل الابتسامه حين تشق طريقها وسط الدموع
انثى عدد المساهمات : 874
نقاط : 105599
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 11/07/2010

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 27, 2010 10:03 am

شكرا على المعلومات القيمه بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمه السماء
المدير
المدير
نجمه السماء


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Nfb59393

العراق
SMS SMS : الدنيا بسمه امل
ماهو الانمي المفضل : ناروتو ...~
انثى عدد المساهمات : 551
نقاط : 661512
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
العمر : 28
الموقع : في العالم

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 27, 2010 10:07 am

العفو ولو عيوني ..
اشكرك على الرد السريع ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://animefriends.ahlamontada.net
فارس الاحلام
مشرف عام
مشرف عام
فارس الاحلام


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Wesaam12

العراق
SMS SMS : قناعتك نصف سعادتك
ماهو الانمي المفضل : الكلايمور
ذكر عدد المساهمات : 786
نقاط : 106403
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 20/07/2010
العمر : 28

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 28, 2010 7:49 am

مكشووووره اختي الغاليه والعزيزه ..
ننتظر جديد ابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجنون المنتدى
عضو متفوق
عضو متفوق
مجنون المنتدى


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Tmqn3

السعودية
SMS SMS : احبكم يا احلى منتدى
ذكر عدد المساهمات : 630
نقاط : 105316
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
العمر : 27
الموقع : سعودي وفتخر

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 28, 2010 1:14 pm

مشكوووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيلوا المحبوب
عضو مشارك
عضو مشارك



SMS SMS : النص
ذكر عدد المساهمات : 57
نقاط : 104234
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالخميس يوليو 29, 2010 2:29 am

شكراااااااااااااااااا لك ومتواصل التالق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beauty Queen
عضو ممتاز بجداره
عضو ممتاز بجداره
beauty Queen


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Mshmm10

SMS SMS : النص
انثى عدد المساهمات : 427
نقاط : 104801
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 20/07/2010
العمر : 31
الموقع : ام الدنيا

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالخميس يوليو 29, 2010 5:05 am

شكرا كتير لنجمه السماء لقد استفدت من معلومات الموضوع
مشكووووووووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لوفي.
صديق مدهش
صديق مدهش
لوفي.


SMS SMS : النص
ذكر عدد المساهمات : 82
نقاط : 104032
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
العمر : 27
الموقع : ون بيس الامل

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالأحد أغسطس 08, 2010 5:38 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chocolate chip
ملك المنتدى
ملك المنتدى
chocolate chip


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ 5a1cd110

الكويت
SMS SMS : SHOCK !! Dance With iChip & C-ute

I'm The Best Of Japaness Dancing !! Ho Ha Ho  
ماهو الانمي المفضل : ممم ..
كونان 4
ون بيس
.. بث هدا الي فيني
لول ..
انثى عدد المساهمات : 1954
نقاط : 282361
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمر : 26
الموقع : www.fogu.com/HmForum/index.php

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالأحد أغسطس 08, 2010 8:33 am

thanks sis
waiting for new
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fogu.com/HmForum/index.php
bad_boy
ملك المنتدى
ملك المنتدى
bad_boy


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ 183076677

ليبيا
SMS SMS : لا تندم على من حبيت
وخلاك
اندم على من حبك
وخليته
ذكر عدد المساهمات : 2137
نقاط : 106807
السٌّمعَة : 18
تاريخ التسجيل : 24/07/2010

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 10, 2010 2:53 am

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ 184980
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chocolate chip
ملك المنتدى
ملك المنتدى
chocolate chip


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ 5a1cd110

الكويت
SMS SMS : SHOCK !! Dance With iChip & C-ute

I'm The Best Of Japaness Dancing !! Ho Ha Ho  
ماهو الانمي المفضل : ممم ..
كونان 4
ون بيس
.. بث هدا الي فيني
لول ..
انثى عدد المساهمات : 1954
نقاط : 282361
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 06/08/2010
العمر : 26
الموقع : www.fogu.com/HmForum/index.php

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 10, 2010 3:08 am

ثانكس مرة ثانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fogu.com/HmForum/index.php
نور الشمس
مشرف عام
مشرف عام
نور الشمس


حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Vbfs2

مصر
SMS SMS :
ارجوا ان يحبنى اصدقائى الى الابد وان اكسب اصدقاء جدد
ماهو الانمي المفضل : كونان, ون بيس, ناروتو
انثى عدد المساهمات : 2049
نقاط : 109807
السٌّمعَة : 21
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
العمر : 27

حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ Empty
مُساهمةموضوع: رد: حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~   حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~ I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12, 2010 1:54 am

مشكووووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حـــــــــــ العسل ـــــــــــكايه ..~
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كلام زي العسل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اصدقاء الانمي :: (المواضيع العامه) :: المنتدى العام-
انتقل الى: